FREIDORA DE AIRE
Freidora de Aire
¿Qué es una freidora de aire?
La freidora de aire es esencialmente un horno de convección de encimera mejorado: en realidad no fríe la comida (aunque hay que tener en cuenta que hay una diferencia entre freír con aire y hornear). Este pequeño aparato, patentado por Philips Electronics Company, pretende imitar los resultados de la fritura con nada más que aire caliente y poco o nada de aceite.
Este artilugio ha aumentado su popularidad en los últimos años: casi el 40% de los hogares estadounidenses tenían uno en julio de 2020, según la empresa de investigación de mercados NPD Group. Hay todo tipo de cosas que se pueden freír con aire, desde alitas de pollo congeladas y patatas fritas caseras hasta verduras asadas y galletas recién horneadas.
¿A qué esperas para tener el mejor?
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TIPOS DE FREIDORA DE AIRE Y SUS PRINCIPALES MARCAS
En el momento de elegir, es importante decidir qué características necesita la freidora de aire que estamos buscando. En primer lugar, hay diferentes tamaños y capacidades, adaptándose al tamaño de nuestra cocina y para cuántos vamos a cocinar. En segundo lugar, entran en juego el diseño, la comodidad de uso y limpieza. Existen diferentes grados de potencia y velocidades que también son relevantes en el momento de escoger freidora de aire.
Los principales tipos de freidoras de aire disponibles actualmente son:
Freidora de cajón: fue el primer modelo y desde entonces el más popular. Se caracterizan por un cajón extraíble en la parte frontal donde se depositan los alimentos que van a ser cocinados. Dentro del diseño más común, suelen ser opacas y en algunas ocasiones incluyen una pantalla digital.
Freidora de abertura superior: tiene un diseño más chato, se accede a la cubeta por la parte superior, incorporando además una pala giratoria automática. La principal diferencia con una freidora habitual es que este diseño permite remover automáticamente los alimentos.
Freidora multifunción: debido a la gran presencia de las freidoras de aire en el mercado, en los últimos años han surgido freidoras multifunción. También llamadas freidora-horno, nos permiten freír y asar en un mismo espacio. Su diseño se suele asemejar más a un pequeño horno con puerta frontal transparente, distintos niveles de altura donde colocar bandejas o rejillas e
incluso, en algunos modelos, incluye accesorios para brochetas o cocinar un pollo entero.
Principales marcas: Tefal ActiFry Genius, Philips Airfryer, Cosori Freidora sin Aceite, Xiaomi Mijia Smart Air Fryer
